Жирные спирты

ВЫ́СШИЕ ЖИ́РНЫЕ СПИРТЫ́ (ВЖС), при­род­ные и син­те­ти­че­ские али­фа­тич. спир­ты, со­дер­жа­щие не ме­нее 6 ато­мов уг­ле­ро­да в мо­ле­ку­ле. При­род­ные ВЖС пре­им. од­но­атом­ные, пер­вич­ные, на­сы­щен­ные или не­на­сы­щен­ные, с чёт­ным чис­лом ато­мов уг­ле­ро­да; в ви­де эфи­ров выс­ших жир­ных ки­слот они со­дер­жат­ся в рас­тит. мас­лах, жи­вот­ных жи­рах, вос­ках жи­вот­но­го и рас­тит. про­ис­хо­ж­де­ния, в ви­де эфи­ров ук­сус­ной ки­сло­ты – в се­ме­нах рас­те­ний, эфир­ных мас­лах; в сво­бод­ном ви­де встре­ча­ют­ся тер­пе­но­вые спир­ты. ВЖС со­ста­ва С6–С11 – бес­цвет­ные ог­не­опас­ные жид­ко­сти с фрук­то­во-цве­точ­ным за­па­хом, со­ста­ва С12 и вы­ше – твёр­дые ве­ще­ст­ва. Рас­тво­ри­мы в эфи­ре и эта­но­ле, не­рас­тво­ри­мы в во­де. ВЖС об­ла­да­ют хи­мич. свой­ст­ва­ми спир­тов.

ВЖС по­лу­ча­ют гид­ро­фор­ми­ли­ро­ва­ни­ем ал­ке­нов; син­те­зом с ис­поль­зо­ва­ни­ем алю­ми­ний­ор­га­нич. со­еди­не­ний; гид­ри­ро­ва­ни­ем эфи­ров выс­ших жир­ных ки­слот; окис­ле­ни­ем ал­ка­нов; гид­ро­ли­зом или гид­ри­ро­ва­ни­ем рас­тит. ма­сел и жи­ров. При­ме­ня­ют ВЖС в ка­че­ст­ве фло­то­реа­ген­тов, рас­тво­ри­те­лей, тек­стиль­но-вспо­мо­гат. ве­ществ, пла­сти­фи­ка­то­ров по­ли­ме­ров, ком­по­нен­тов сма­зоч­ных ма­сел, при­са­док к мо­тор­ным то­п­ли­вам и мас­лам, ин­ги­би­то­ров кор­ро­зии, а так­же в пар­фю­ме­рии и кос­ме­ти­ке. ВЖС со­ста­ва С10–С18 ис­поль­зу­ют­ся в произ-ве ПАВ.